厭世麻麻 的部落格

 迷人的暖冬假日午後安排個輕旅行，今兒個來到了位於台南市的新化區，必來新化在地文化老街走走，喜歡老台灣老建築的味道。

老建築裡有歷史與在地人情味，但最能保留住的人的，往往就是當地小吃回憶好味道

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嗨，大海的珍寶，今天還到興達港觀光漁市場來品嚐，最第一手新鮮的美味

只要來到假日下午來到興達港總是熱鬧滾滾，活跳海鮮魚蝦蟹貝，這裡滿滿的不同單位供您作挑選與比價，興達港離台南很近就在隔壁，所以算是蠻常來的，每次來除了必買魚丸當小點心吃，也會走到這攤清燙海鮮創始店，看到綠綠醒目的大布條就是了，闆娘也很有親切感，這邊最有名的就是清燙小卷，還有爆卵螃蟹!!!!

旁邊就是大海，海鮮都是最頂級新鮮當天現燙，口感Q彈，入口有淡淡的天然的鹹與鮮美的海味，小卷還很貼心的可以選擇有卵、無卵、綜合卵三種選擇，可以依照個人喜好去做購買，吃多了也不膩，可以單吃另外也能配哇沙米與醬油提味

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高雄伴手禮大推薦，每次逢年過年送禮都要絞盡腦汁，送禮要夠特別趣味且送到心坎裡，大推蘇老爺麥芽糖，古早味麥芽糖創新美味新吃法，色香味俱全還可讓童心十足

有別於傳統的傳統包裝方式，創新的將嚴選雲林花生研磨至顆粒狀，再包覆在麥芽糖內拉成細條狀一圈一圈的綣曲成一盤，包裝環保趣味，真的是伴手禮首選!

有溫度的手作麥芽糖，自然香甜，老少咸宜，圈圈好緣，家人團聚團圓，蘇老爺讓您送禮送到心坎裡。

蘇老爺的招牌麥芽糖有五種口味，有麥芽糖傳統最常見的花生與芝麻，還有口感清香微酸甜的洛神、桂花與茶香濃郁的大人口味的桂花烏龍、梅香酸甜有勁的青梅，五種都吃過，可以依照要送禮人的喜好去做挑選，花生與芝麻口味是最傳統也是最順口的兩種口味，所以是最常購買的也是最推薦的唷。

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好久不見了萬巒豬腳，萬巒豬腳一直是我對阿嬤的回憶，小時候是放學後爸媽在上班，午餐基本上都是阿嬤準備，阿嬤喜歡吃什麼我也自然而然喜歡上，來萬巒豬腳一條街一定是買海鴻飯店的豬腳，香Q魯的油亮自帶光澤誘人的豬腳，搭配無敵蒜蓉醬，真是歷久不衰的好味道，一邊吃一邊想著阿嬤，食物是總是會勾起最好的美味回憶與思念，牆面上還掛著蔣經國的照片真的是夠復古了吧。

如果來豬腳一條街千萬也別錯過客家米食的小攤，這裡的馬來千層糕很搶手，口味眾多甜米糕，九層糕，芋粿，花生豆腐，客家美味小吃就在這一攤。

這次買的是最熱銷的口味紅豆與芋頭，糕體Q彈薄透，紅豆是甜甜的帶點迷人的椰奶香，芋頭是微鹹芋香吃起來很清爽沒有負擔，有點涼糕的口感，很適合吃完豬腳後收尾的小點心。

客家庄獨有的花生豆腐，最愛加點淋醬涼拌，香濃花生豆香，口感綿密，只要來萬巒買豬腳，千層糕跟豆腐都會外帶，當天回家的晚餐就只要輕鬆炒個青菜就可以了。

再來最重要的!這次來萬巒在豬腳一條街市場旁的巷弄內找到的古早味鹹圓，前陣子端午節超想吃客家粄粽的，想說來萬巒應該有機會會找到，就在網路上搜尋到這家厲害的『 御宴坊』古早味粄食客家鹹圓。

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雲林北港朝天宮周邊美食，超強豬腳飯，『 一郎土魠魚羹』，來土托魚羹店只吃豬腳飯，因為一郎的豬腳飯實在是太殺了，一郎是從下午五點晚餐時間營業到凌晨一點，人潮沒有間斷過，從小攤車做到雙店面，是媽祖有保佑也認證的正港雲林美食。

因為是疫情期間前往，雖然不能內用，但是外帶等餐的人也是蠻多的，老闆忙碌的手都沒有停下來過。

清一色外帶豬腳飯，就是這鍋! 滷豬腳也看起來太誘人了吧，豬腳們看起來Q彈軟嫩，膠質大爆炸，每次外帶等餐，總是會盯著這鍋猛吞口水，是老饕最愛，生過孩子的麻麻我也很愛，需要美味的豬腳滿足自己的味蕾跟補充一下滿滿的膠原蛋白。

外帶包豬腳一份60元，份量很多，也會切好方便食用，豬腳其實是不好處理的食材，老闆也是很費心的處理的很乾淨，價格更是超級佛心價，所以我一直很愛吃一郎的豬腳飯，CP值很高。

只是比較可惜的是高雄還是有點距離，不能經常吃到，還好一郎有販售滷好的冷凍豬腳，每次都會掃一批豬腳回來，想吃的時候就用電鍋加熱，非常方便。

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最近被IG放火燒到的夢幻系甜點派星堂PALAXY-可頌甜心，位於台南市東區的質感甜點店，主打著來自日本的可頌甜星捲，剛好回台南一趟就順路來購買。

就算已經為人妻為人母還是必須要有少女心的。

看!是不是超美的可頌，口味超級多元讓你陷入選擇障礙。

除了可頌甜星捲是主打之外，蘋果派網路上也蠻推薦的，外皮都是層層酥脆的派皮，口感比較豐富，此外還有各式口味的生巧小蛋糕。

menu上面會有兩個價格一個是門市購買價，還有加入派星堂line好友的價格會比較優惠，也可以收到派星堂的一些相關資訊與優惠。

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嘉義東市場美食一直吃一直吃，這家桃城東門真情味肉乾一直是我的愛店，每次過年過節，一定是排隊人龍大爆炸。

現烤美味現烤蜜汁肉乾，就是愛這種藏身在傳統市場內的肉乾，每次必買，因為實在是太誘人了。

點閱率最高的就是兩大招牌，薄片肉乾與肉乾條，錯過一個都不行，也是店內賣最好的，讓人一直想回購。

桃城東門真情味肉乾也很貼心的讓購買的客人知道份量與價位，可以依照自己的需求做選擇跟購買，通常麻麻都是招牌肉片跟招牌肉條各買200元，新鮮買回家吃個2-3天的數量。

如果過年過節親戚朋友回來份量就可以買特大份的。

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嘉義民雄中正大學周邊，美食節目N訪，CP值爆表美味牛肉麵店，『大四喜牛肉麵』，只要經過民雄必訪的一間愛店，疫情關係只能宅在家，因太想念大四喜的牛肉麵，所以訂購一系列調理包。

收到後都是真空包裝，最能保住食物最原始的美味，今天號稱廚藝零分的我，也能輕鬆煮出遠在嘉義道地的大四喜牛肉麵的美味好滋味，調理包好棒棒耶~

解凍後再依照各食材去做加熱煮熟即可，非常便利，看看這麵條解凍後麵體上還帶有餘粉，感覺得出麵條還是保有原來的溼度跟Q彈，並沒有因為冷凍變得沒有彈性。

煮好一的麵條帶點微透的光澤度，果真Q彈有勁，這個是一個麵團的份量其實還蠻多的，跟大四喜內用份量一模一樣，所以還得另外再分一點給老公。

紅燒牛肉麵$130/份

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來嘉義吃完雞肉飯、砂鍋魚頭、豆漿豆花、御可香葡萄柚綠，最後不要忘了還有厲害的北回水晶餃，水晶餃這個一定要吃到，真心覺得如果漏掉水晶餃就會留遺憾在嘉義了。

限量總是殘酷的，因為純手工的堅持，真的需要很耐心的等待，排隊名店真的來之前還是要記得先打個電話，不然撲空機率很大或是讓你等到天昏地暗。

嘉義雖然不大，但是卻很有人情味，看起來就是一家人一起經營的事業。

現場現做現蒸，純樸的食物，堅持守住的味道，在食物上其實就能品嚐得出來，看著努力製作水晶餃的背影，那種美味是值得等待的。

快點蒸好吧，水晶餃們，一出爐就會立馬被掃光，真的不誇張。

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來到嘉義東市場千萬不能錯過的市場美食，『袁家筒仔米糕排骨酥』，在地美食總是會隱身在傳統市場內，沒有在地人帶路，超過一甲子的好滋味真的很難品嚐得到。

今天就主攻袁家的排骨酥吧，先醃在炸的排骨酥，金黃香酥，因為疫情關係，禁止內用，所以外帶一些排骨酥回家，可以單吃又能加在湯品內提升湯頭的層次。

剛出炸好的排骨酥，醃醬很入味，鹹酥香氣，金黃外衣，色香味俱全，真是太逼人了。

外帶回高雄，這樣一碗公剛好一斤的份量，可以3分之2拿來煮湯，剩下的晚餐的配菜，或是宵夜用烤箱回烤一下當下酒菜也很方便唷。

所以事不宜遲晚餐就來碗迷人的排骨酥湯吧，再加上不可或缺的冬瓜good good。

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這個來自嘉義的肉捲真的厲害了，古早味、大份量、超美味，只有嘉義東市場才吃的到。

其實東市場內還有很多超級好吃的在地美食，但是阿富在東市場內就超過50年以上的老店了，吃過都說是媽媽的味道，而且料多實在鮮美不膩口的網絲肉捲，所以人氣一直很高。

比較特別的是阿富的肉捲用豬網油去包覆內線，豬網油是位於胃部與橫膈膜之間的網狀脂肪，早期是懷舊粵菜必用食材之一，現在真的很罕見了，堅持傳統每天手工現做現炸，新鮮美味看的見。

油鍋裡的油也很乾淨，滿滿的肉捲排隊油炸，阿富生意真的超級好，當然也有提供宅配的服務，非常方便。

份量也超級大的，肉捲一條60元，超級經濟實惠的。

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位於高雄仁武區人氣生吐司店『曉杉烘培坊』，每天新鮮現做現烤，產量有限，如果要購買通常是要事先預訂，可以透過電話或是facebook粉絲專頁。

依照時間內前往，店內除了架上預訂的生吐司訂單外，另外也有其他台式麵包可以做選購，選擇非常多樣。

還有湯種吐司，黑糖麻吉口味跟楓糖雜糧吐司，看起來也都很可口。

但是今天我們主要是要買生吐司，下次可以再嘗試看看曉杉烘培坊的湯種吐司與其他麵包。

因為生吐司效期很短要趕快吃一吃，今天買了兩種口味，夢的乳酪丁生吐司與夢的法夫娜可可，高級的生吐司就是要色香味俱全，包裝精緻美。

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